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bar × restaurante

 

Qwerty, situado en el corazón del casco viejo de la ciudad, es una cafetería,
un restaurante y un bar de copas.

El espacio inferior del local alberga un aljibe de 1505 que servía para abastecer de agua a la Navarrería. Hemos recuperado este espacio para ubicar en él nuestros comedores. Las paredes de piedra generan un espacio íntimo y acogedor. 

Nuestra cocina se elabora con productos de temporada cultivados en nuestra tierra de manera sostenible y conforme a un criterio de "kilómetro cero". Mezclamos elementos de la cocina tradicional con elementos creativos de las distintas cocinas del mundo. Nuestros menús cambian cada temporada. 

El local es una de las construcciones civiles de uso público más antiguas de la ciudad. 

 

 

Reservas

948 229 258

horario

    Lu-Mi  10:00- 23:00
       Jue  10:00 - 01:30
      Vi-Sa 10:00 - 02:30
Dom 12:00 - 22:00

DIRECCIÓN

Mercaderes 18 bajo
Pamplona-Iruña | Navarra

 
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MENÚ DE DÍA 


PRIMEROS
 

Ensalada de pato y granada

Timbal de verduras

Lentejas naranjas estilo Thai

Risotto de hongos y setas

Ravioli frito de queso y tartar de tomate y aceitunas

Nido de alubia verde, cremoso de patata trufada y huevo escalfado

 

SEGUNDOS
 

Hojaldre de espinacas y queso de cabra

Bacalao a baja temperatura con verduritas

Sepia a 60º y golpe de plancha con alioli negro, aroma de lima y crujiente de cacahuete

Estofado de ternera con verduras

Pechuga de pollo rellena de bacon sobre cremoso de patata y queso

Brocheta de solomillo de potro adobado y verduritas sobre cama de cuscús

Solomillo de buey con salsa de foie**

postres
 

Brownie con helado

Espuma de arroz con leche y helado de baileys

Yogur natural con manzana asada

Natillas con crujiente de caramelo y galleta

Tarta de cuajada con miel

 

 

 

13,50€ comidas de lunes a viernes
pan, IVA y vino (blanco chardonnay, rosado o
tinto joven Nekeas) incluídos

**Suplemento de 5,00€
 

 

MENÚ DE NOCHE Y FIN DE SEMANA


PRIMEROS
 

Ensalada de sepia a baja temperatura y pistacho

Carpacho de buey

Risotto de boletus

Timbal de verduras de temporada
con queso gratinado

Saquitos fritos de quesos y tartar de tomate y aceitunas

Nido de alubia verde, cremoso de patata trufada y huevo escalfado

 

SEGUNDOS
 

Tataki de atún con mahonesa de soja y washabi

Bacalao a baja temperatura con verduras (comidas)

Lubina al horno sobre cama de vainas (cenas)

Carrilleras de buey en su jugo (comidas)

Ravioli de carrillera sobre caldo de gallina (cenas)

Magret de pato con frutos rojos

Entrecote de potro con salsa de piquillo caramelizado

Solomillo de buey con salsa de foie**

 

POSTRES
 

Postre degustación compuesto por brownie, tiramisú y sorbete (este postre puede cambiar)

 
19,50€ comidas sábados, domingos y festivos  
23,50€ cenas viernes y sábados               

pan, IVA y vino (blanco chardonnay, rosado o
tinto joven Nekeas) incluídos


**Suplemento de 5,00€


  • Tenemos disponibles hamburguesas caseras de alubias rojas, hongos y tofu, aptas para veganos.
  • Podemos servir en los menús de medio día un plato combinado infantil (hamburguesa, ensalada, patatas y croqueta) 10,00€
  • Rogamos que las reservas se identifiquen en la zona de barra para que los camareros de comedor les den paso al restaurante.
  • Por necesidades del servicio las mesas de 1 a 4 comensales pueden ser colocadas en el comedor del bar en lugar de los comedores del restaurante.
  • En las reservas admitimos una baja de 2 comensales por mesa. A partir de ahí todas bajas de comensales que no se comuniquen con 24 horas de antelación serán cobradas como medio menú.
  • Horario de cocina: de 13:30 a 15:30 y de 21:30 a 23:00. Los comedores se cierran a las 17:00 y 01:00. Se ruega puntualidad en las reservas. Gracias.

 
 

PLATOS 6,90€

Carpacho de buey

Timbal de verduras

Risotto de hongos

Hojaldre de espinacas y queso de cabra

Sepia con alioli negro y lima

Bacalao a baja temperatura y verduras

Brocheta de potro adobado con cuscús

Pechuga de pollo rellena de bacon

Solomillo de buey con salsa de foie (12€)

 

ENSALADAS 6,90€

Ensalada de pato y granada

Ensalada de sepia y pistacho

Ensalada de queso de cabra y bacon

Pintxos al momento 3,00€

Verduras en tempura

Huevos estrellados con pato y trufa

Saquito frito de queso y tartar de tomate

Tataki de atún

Bacalao a baja temperatura

Sepia con aroma de lima

Hamburguesa mini de atún

Brocheta de potro

Estofado de ternera

Ravioli de carrillera de buey con caldo

Foie con compota de manzana

Solomillo de buey con salsa de foie

 

RACIONES 5,90€

Burritos; Vegetal. Ternera picante. Pollo y quesos

Tostadas; Verduras. Salmón y filadelfia. Cuatro quesos

Huevos rotos; De jamón. De hongos

 

FRITOS 1,80€

Croqueta de jamón

Croqueta de hongos

Bola de pimiento

Gamba gabardina

Tigre (mejillón relleno)

 

Rabas (ración 5,90€)


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